マグロの漬け丼

マグロが安かったので、久々漬け丼をつくりました。
海が近い和歌山生まれってのもあって、魚は新鮮なものを食べなれているので、
正直スーパーの刺身は美味しくありません。

漬け丼はそんな食材の旨さをごまかせる？ので、スーパーのマグロでも作っちゃいます。

さしみ醤油と酒、わさびをお好みで混ぜ、マグロを漬け込みます。
あとは酢飯に山芋をすったものと、大葉を載せ、マグロをドンと！

うまい、うまいっす。